四川自考食品质量与安全（专科）专业课程设置与学分

1

02517

食品微生物学

4

统考

02518

食品微生物学（实践）

1

实践

2

02527

烹饪化学基础

5

统考

3

02529

烹饪卫生学

4

统考

4

04729

大学语文

4

统考

5

13124

英语（专）

7

统考

6

15040

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

3

统考

7

15041

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

3

统考

8

15042

思想道德与法治

3

统考

9

01501

食品政策与法规

5

省考

10

01616

食品科学导论

7

省考

11

02064

无机及分析化学

4

省考

02065

无机及分析化学（实践）

1

实践

12

02525

烹饪原料学

3

省考

13

02528

烹饪营养学

4

省考

14

03791

食品卫生与检验

6

省考

03792

食品卫生与检验（实践）

2

实践

15

04979

食品质量管理学

5

省考

16

14906

职业生涯与人生规划（实践）

5

实践

17

03451

科技创新与社会发展

4

不考英语（专）的加考课程

18

07158

调查报告写作

6

合     计

76学分